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午餐肉定量裝罐機(jī)什么是無菌冷灌裝技能午餐肉定量裝罐機(jī)什么是無菌冷灌裝技能 無菌冷灌裝技能是指在無菌條件下對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行冷（常溫）灌裝。關(guān)于無菌冷灌裝技能的要害控制點(diǎn)首要集中在以下三點(diǎn)：無菌環(huán)境的構(gòu)成與控制、包裝容器的無菌構(gòu)成與控制、產(chǎn)品的無菌構(gòu)成與控制。為了到達(dá)無菌冷灌裝的要求，生產(chǎn)線有必要滿足以下基本要求：產(chǎn)品通過超高溫瞬時(shí)滅菌到達(dá)商業(yè)無菌狀況、包裝材料和密封容器要?jiǎng)e離滅菌到達(dá)無菌狀況、灌裝設(shè)備要滅菌到達(dá)無菌狀況、灌裝和封蓋要在無菌環(huán)境下進(jìn)行、嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程并樹立、監(jiān)測、記錄和控制各個(gè)要害控制點(diǎn)。 本文由午餐肉定量裝罐機(jī)整理 |
