午餐肉定量裝罐機罐頭食物工業(yè)結構調整，灌裝設備功能亟待優(yōu)化

 罐頭食物主要是指以生果、蔬菜、食用菌、畜禽肉及水產(chǎn)動物等為質料制成的一種罐裝食物，其主要生產(chǎn)流程包括原材料的選購、預處理、裝罐、排氣、密封、滅菌、冷卻等工序，從而得到罐頭成品。

 通過多年開展，我國罐頭食物商場規(guī)模繼續(xù)擴展。依據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2018中國罐頭產(chǎn)值到達1020萬噸，中國罐頭制作企業(yè)主營業(yè)務收入約為1400億元。除了內銷，罐頭食物出口商場也逐步擴展。以蘑菇罐頭為例，截止到2019年7月，我國蘑菇罐頭出口量達14.62萬噸，同期增長2.8%；出口金額也超過4.75億美元，同期增長45.5%。

 業(yè)內人士表明，隨著罐頭食物工業(yè)結構調整的基本完成，我國罐頭商場還將迎來更大的商場開展空間。而這也將有利于灌裝設備商場的進一步開展。新疆伊犁某國際貿易有限公司于去年開端建設果蔬罐頭生產(chǎn)線，引進果蔬加工、灌裝等設備將桃子、玉米、番茄等制成罐頭，預計每年可加工超5000噸罐頭。

午餐肉定量裝罐機近兩年開端開展食用菌工業(yè)，現(xiàn)在，當?shù)卮罅�建設完善雙孢菇工業(yè)鏈項目，建成雙孢菇基地20個、傳統(tǒng)大棚424個，年可產(chǎn)雙孢菇4000噸，年產(chǎn)值可達4000萬元。一起也通過引進加工、灌裝等設備建成年加工3萬噸雙孢菇罐頭生產(chǎn)線兩條，產(chǎn)品出口額可達5000萬元以上。

 罐頭食物工業(yè)開展給灌裝設備制作商場帶來機遇的一起，也帶來了挑戰(zhàn)。伴隨著食物灌裝技能的開展，我國的灌裝設備現(xiàn)已取得了非常好的開展。現(xiàn)在，我國商場上的灌裝設備品種豐富，按灌裝原理可分為常壓灌裝機、壓力灌裝機和真空灌裝機；按運行方法可分為活塞式直線灌裝機、旋轉式灌裝機等等。

 現(xiàn)今，高精度、高速度成為灌裝設備的開展趨勢之一。那么，對于企業(yè)來說又該怎么實現(xiàn)呢？由于灌裝要求高，不只需要企業(yè)用高質量的質量流量計作為丈量外表，還需要先進的主操控器來進行數(shù)據(jù)收集和終端操控。除此之外，設備還需加快數(shù)據(jù)收集速度，而且簡化設備操作，進步設備自動化程度和操控技能。

 隨著我國居民生活水平的進步以及罐頭工業(yè)結構的進一步調整，未來罐頭食物還有加大的開展空間。作為罐頭食物生產(chǎn)中不行少的灌裝設備也在迎來了開展機遇的一起，接到了商場發(fā)出的“挑戰(zhàn)書”。今后，灌裝設備制作商還需加強對設備功能的優(yōu)化，使用高質量的主控設備來實現(xiàn)食物的高精度、高速度灌裝。

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