午餐肉定量裝罐機午餐肉為什么叫午餐肉？

在30年代大蕭條時研制出的，主要材料是豬肉、糖、鹽、水、馬鈴薯淀粉，再加點硝酸鈉就可讓肉塊永保粉紅色。當年經(jīng)濟蕭條，人們買不起肉，由于午餐肉比牛肉豬肉便宜，又是熟的、打開就能吃，正是它幫助當年紐約人渡過難關。它還被譽為“幫助美國打贏二次大戰(zhàn)的食物”。二戰(zhàn)期間，午餐肉成了美軍日常食品，并隨著美軍征戰(zhàn)各地而迅速推廣至全球。

當時午餐只常見于中產(chǎn)及上層階級，一般的勞工階層并沒有吃午餐的習慣，而政府官員及公司高層所舉辦的午宴聚會（Luncheon）流行吃Spam，使Luncheon Meat（在午宴聚會吃的肉）一詞逐漸出現(xiàn)。當Spam傳入中國大陸之后，罐頭制造商將Spam依Luncheon Meat翻譯為午餐肉，成為午餐肉一詞的由來。

原材料介紹：午餐肉主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是豬肉、淀粉、食鹽、香辛料、亞硝酸鈉和少量的水。

營養(yǎng)價值：午餐肉的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質(zhì)鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質(zhì)細膩，口感鮮嫩，風味清香。

午餐肉的功效與作用：提高免疫力、開胃消食

午餐肉的營養(yǎng)價值：午餐肉的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質(zhì)鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質(zhì)細膩，口感鮮嫩，風味清香。

午餐肉的選購：午餐肉查看商品是否在保質(zhì)期內(nèi)，還要看食品標簽中是否標注有企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系電話等信息。盡量選擇產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)有一定規(guī)模企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，外形發(fā)生變化的產(chǎn)品不要購買。

午餐肉的存儲：午餐肉通常都是室溫、避光、干燥、陰涼處儲存即可

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